Баскский кулинарный центр в Сан-Себастьяне

11.04.12
13:29
автор: Ирина Гордеева    |    просмотр: (10350)

В форме здания, спроектированного бюро VAUMM в испанском городе, славящемся по всему миру высокой экспериментальной кухней, заложена оригинальная метафора, соединяющая архитектуру и гастрономию. Издалека оно напоминает небрежно сложенную стопку белоснежных гигантских тарелок.

Пятиэтажное сооружение построено в форме лежащей буквы U, «врастающей» концами в склоны крутого холма. Внешние стены облицованы перфорированными листами из золотистого металла и опоясаны открытыми наружными галереями.
Внутренняя структура здания включает учебные аудитории, мастерские, исследовательские лаборатории, студии, кинозал, помещения для практических кулинарных занятий и т.п. Такое разноообразие обусловлено широким спектром деятельности Баскского кулинарного центра: здесь проходят обучение кулинары-профессионалы, проводятся научные исследования и эксперименты, апробируются инновации и, что немаловажно, большое внимание уделяется просветительской работе. Доступ в это неординарное здание осуществляется не как обычно, через первый этаж, а  через последний, с вершины холма. Поэтому именно на верхнем уровне проводятся мероприятия для широкой публики, а приобщение к профессиональным кулинарным таинствам происходит по мере продвижения вниз.  

Официальный сайт архитектурного бюро: vaumm.com 

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra

Фото Fernando Guerra
tags: VAUMM | Испания | |
автор: Ирина Гордеева |  просмотр:(10350)
Добавить в блог







Арх.бюро
Люди
Организации
Производители
События
Страны
Наши партнеры

Подписка на новости

Укажите ваш e-mail:   
 
О проекте

Любое использование материалов сайта приветствуется при наличии активной ссылки. Будьте вежливы,
не забудьте указать источник информации (www.archplatforma.ru), оригинальное название публикации и имя автора.

© 2010 archplatforma.ru
дизайн | ВИТАЛИЙ ЖУЙКОВ & SODA NOSTRA 2010
Programming | Lipsits Sergey